湖北成人高考考试科目分为统考科目和加试科目两大类型，统考科目由考生报考的招生层次决定；加试科目基本仅需报考艺术类及体育类专业的考生参加，由考生报考的招生专业决定。湖北省成人高考报考层次主要分为专升本、高起专、高升本三种，考生报考的层次不同，考试科目也有所不同。湖北成考考试科目具体介绍如下：

(*上述科目实行全国统考。除日语、俄语由各省（区、市）自行组织命题外，其他科目均由教育部统一命制。各科命题范围不超出《全国成人高等学校招生复习考试大纲》。)

专业课加试科目：
      1、报考高起专、高起本艺术类、体育类专业招生必须进行专业加试，招生院校专业加试科目和考试时间，考生可以查看报考院校的招生简章。
报考专升本的考生除统考科目外，是否再加试专业科目，由招生院校自行确定。如需加试专业科目，由招生院校提前向社会公布并自行组织命题和考试。
      2、成人高考加试是指根据具体需要在常规的成考考试科目以外，进行必要的专业技能考试、考核。成考加试分为“非本专业加试”和“艺术专业加试”，如果成考加试不过关的话是不能被成考院校录取的。

3、成人高考录取时，有专业课加试的学校主要根据专业课成绩高低选择考生，前提是考生要通过文化课统考的最低控制线；加试科目成绩不计入总分，但录取时院校必须确定合格标准。